Comment concilier sécurité alimentaire et inclusion des enfants et adolescents allergiques en restauration collective ? À l'aide de cas pratiques, apports théoriques et outils, apprenez à prévenir les risques et à agir efficacement en cas de réaction allergique grâce à ce module d’autoformation. Il s’adresse aux personnels au contact d’enfants allergiques alimentaires en collectivité, mais peut être consulté par tout public, et notamment par les familles d’enfants et d’adolescents allergiques. Durée = 1h30